Co jsou cookies?

Textové soubory, které internetové stránky ukládají na váš počítač nebo mobilní zařízení v okamžiku, kdy tyto stránky začnete využívat. Stránky si tak na určitou dobu zapamatují úkony, které jste na nich provedli, a preferencí (např. přihlašovací údaje, jazyka, velikost písma a jiné zobrazovací preferencí), takže tyto údaje pak nemusíte zadávat znovu a přeskakovat z jedné stránky na druhou.

Dalším používáním těchto stránek vyjadřujete souhlas s ukládáním souborů cookies. Více informací Méně informací
  • Zimní zelenina

    autor: Ája Voráčková | dne: 25.11.2012
    Nacházíme se v ročním období, kdy se výběr čerstvé zeleniny pomalu zužuje. Druhy pozdního podzimu a zimy již nejsou tak známé a pro někoho možná ani tak lákavé jako čerstvý salát či sladká rajčata, přesto zajímavý výběr existuje.
     
  • Šéfkuchaři vaří vánočního kapra

    autor: Ája Voráčková | dne: 20.11.2012
    Terra Madre Day, den Matky Země, který se koná 10. prosince, je celosvětová oslava místních potravin a pochoutek a propagace udržitelné produkce a spotřeby jídla. Slow Food Brno se k letošním oslavám připojuje s tématem již brzy velmi aktuálním – příprava vánočního kapra.
     
  • Farma Wurzers

    autor: Ája Voráčková | dne: 11.11.2012
    Ačkoliv tento zápisek není z blízka, ale z Rakouska, tamější farma rodiny Wurzerů, která se specializuje na pěstování jahod a dýní, by mohla být mnohým českým zemědělcům příkladem. I proto se tam čeští farmáři vydali v rámci kurzu „Jídlo z blízka“, který se věnuje vzdělávání kuchařů a zemědělců pro vytvoření regionální gastronomie jako součásti udržitelného...
     
  • Salone del Gusto a Terra Madre United hlásí úspěch!

    autor: Ája Voráčková | dne: 04.11.2012
    Salone del Gusto a Terra Madre se poprvé spojily v jednu událost, která se konala 25. – 29. října 2012 v italském Turíně. Bienální akce organizovaná hnutím Slow Food, městem Turín a regionem Piedmont ve spolupráci s italským ministerstvem zemědělství, potravinářství a lesnictví ukázala výjimečnou různorodost jídla ze všech kontinentů a spojila drobné farmáře a řemeslníky...
     
  • Nová média pro nové zemědělce

    autor: Ája Voráčková | dne: 29.10.2012
    Dnes končí světové setkání hnutí Slow Food a sítě Terra madre – Salone del Gusto. Během posledních několika dní zaznělo nepřeberné množství příspěvků a diskutovalo se o mnoha tématech. Jedním z nich byla i budoucnost zemědělství a nedostatek zájmu o tuto činnost u mladých lidí.
     
  • Znovuobjevování chutí s Bezchlebovou rodinnou konzervárnou

    autor: Ája Voráčková | dne: 22.10.2012
    Bezchlebovu rodinnou konzervárnu můžete znát pod názvem Via Delicia. Jejich výrobky – domácí konzervy ve skle – si můžete běžně koupit např. v prodejně Sklizeno. Pokud jste se však s nimi ještě nesetkali, přijďte je na konci listopadu ochutnat do Bistra Franz.
     
  • Salonní speciál: Vítejte, strážci biodiverzity

    autor: Ája Voráčková | dne: 15.10.2012
    Slow Food International pro vás připravil malou ochutnávku toho, co se objeví na Salone del Gusto na konci října.
     
  • Dýňový podzim

    autor: Ája Voráčková | dne: 08.10.2012
    Možná si z mládí pamatujete dýňový kompot, který někdo miloval a někdo nenáviděl, a pak najednou, jako by dýně zmizely ze světa. Před několika lety opět začaly přicházet do módy, a to především v podobě dýně hokaido. Možná vás existence dýní úplně minula a nebo jste naopak začali zjišťovat, že dýňový svět skrývá nepřebernou plejádu barev a tvarů.
     
Přejít na stránku:

Aktuality

Fotky z akcí

Mezinárodní akce