Terra Madre Salone del Gusto 2018
datum: 15.10.2018fotek: 34
Zpomalte...
Věříme, že být světovými znamená jíst místní potraviny. Umět si je vychutnat. Pozvat ke stolu rodinu a přátele. A nikam od něj nespěchat.
Není to tak drahé a těžké, jak si myslíte. Brno má to štěstí, že je obklopeno tolika úrodnými regiony. Sotva hodinu do něj cestují víno, ryby a zelenina z Podyjí, ovoce, mléko a pálenky z Valašska, brambory z Vysočiny. Vše z toho svou kvalitou na hlavu porazí potraviny, které se trmácely přes půl světa, zmrazené a nasáklé konzervanty.
V brněnském konviviu hnutí Slow Food se všemi silami snažíme o návrat místních surovin na stoly jižní Moravy a tradic „pomalého jídla“ do myslí stolovníků. Spojujeme a inspirujeme zemědělce, bylinkáře, rybáře, majitele restaurací, trhovce a především vás, jedlíky. Každý rok ve spolupráci s nejlepšími restauracemi pořádáme slavnosti Jídlo z blízka a další akce.
Přidejte se k nám. Získáte slevu na akce a jiné členské výhody. Nebo aspoň zpomalte, sledujte naši činnost a vyzkoušejte naše doporučení. I tím málem přispějete k tomu, že z jižní Moravy nezmizí kulinářské tradice, díky kterým vždy byli obyvatelé tohoto regionu nejšťastnějšími lidmi v okolí.
